1.      Rencana Bisnis

Berikut adalah profil lengkap produk Banspil Biscuit:

         Jenis produk                : Makanan Ringan

         Bentuk                         : Biskuit

         Bahan dasar                : Kulit Pisang

         Merk                           : Banspil Biscuit

         pesifikasi produk         :

-       Berat                       : 200 gr

-       Komposisi               : Kulit Pisang

-       Harga                      : Menunggu harga pisang

-       Kandungan gizi       : Nunggu dari web

-       Manfaat                  :

·      Manfaat untuk konsumen

ü  Mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

·      Manfaat untuk penyedia bahan baku

ü  Pemanfaatan sumber daya lokal.

ü  Pemanfaatan bahan baku organik yang terbuang.

ü  Meningkatkan pendapatan penyedia bahan baku.

·      Untuk pengelola

ü  Menyediakan lapangan pekerjaan.

Konsumen yang potensial menjadi target dari produk Banspil Biscuit ini menurut uraian pada bahasan sebelumnya yaitu para wisatawan yang datang ke Malang dan Batu. Berdasarkan Badan Pusat Statistik Malang dan Batu, jumlah penduduk di Kota maupun di Kabupaten Malang adalah sebesar 3.956.645 dimana jumlah penduduk lokal dan juga di Malang sekarang telah menjadi kota pelajar dan terdapat 20 lebih Universitas. Selain itu didukung dengan banyaknya lokasi pariwisata di Kota dan Kabupaten Malang, seperti Pulau Sempu, Taman Rekreasi Selecta, Taman Rekreasi Sengkaling, dan pusat oleh-oleh di pasar Lawang. Dan jumlah tersebut diperkirakan akan meningkat tiap tahun. Untuk Kota Batu sendiri jumlah penduduknya adalah 210.109 jiwa. Jumlah wisatawan yang berekreasi di Batu diperkirakan lebih besar daripada jumlah wisatawan di Kota dan Kabupaten Malang. Hal ini disebabkan oleh lokasi pariwisata di Batu yang populer seperti Jatim Park I, Jatim Park II, Batu Night Spectacular, dan Eco Green Park. Tentunya jumlah pendatang yang tinggal di Malang akan menambah jumlah penduduk yang  sering melakukan perjalanan hilir mudik. Secara otomatis perputaran uang  untuk penjualan oleh-oleh di daerah Malang dan Batu meningkat tajam dari tahun ketahun. Keadaan ini menjadi salah satu alasan dan kekuatan dalam mendirikan bisnis oleh-oleh di Malang dan Batu. Dari total keseluruhan jumlah pendatang dan wisatawan di  Malang dan Batu, kami memprediksi bahwa total mayarakat yang akan membeli produk kami adalah kurang lebih 30% dari total pendatang dan wisatawan di Malang dan Batu.

Secara garis besar, produk yang kami hasilkan adalah kami tujukan untuk jajanan oleh-oleh. Konsumen tersebut akan kami konsentrasikan dalam hal penjualan produk kami, karena kami sangat percaya bahwa para wisatawan dan pendatang di Malang dan Batu memerlukan biaya lebih untuk pembelian oleh-oleh di lokasi pariwisata tersebut. Oleh karena itu, para wisatawan dan pendatang tersebut akan  dapat menerima produk kami dengan tangan terbuka dan penuh pengharapan, dikarenakan produk ini mempunyai kandungan nutrisi yang lebih besar jika dibandingkan dengan produk-produk yang sudah ada, namun harganya relative lebih murah dibandingkan dengan jajanan dan oleh-oleh lainnya .

Meskipun Malang mempunyai bahan baku lokal yang melimpah untuk dikelola menjadi biskuit kulit pisang, tetapi sampai saat ini yang memproduksi belum ada. Kemampuan secara keilmuan dan modal mereka masih rendah, sehingga kami mempunyai tekat untuk menjadi leader bisnis dalam produk biskuit kulit pisang ini.

2.4.2     Deskripsi Sektor Industri (belom diedit)

Banspil Biscuit merupakan produk yang bergerak di industri sektor Makanan ringan. Diawal berdirinya Banspil Biscuit ini akan di pasarkan di sekitar  kota Malang. Oleh karena itu sektor industri akan di tela’ah lebih lanjut di sektor lingkup kawasan Kota Malang.

Kota Malang merupakan kota perdagangan dan jasa. yaitu dengan luas penduduk sekitar 3.956.645 jiwa dan banyaknya angkatan kerja yang masih belum mendapatkan pekerjaan. Pemerintah kota Malang  juga menetapkan sektor perdagangan dan jasa sebagai andalan pembangunan ekonomi di daerahnya.

2.4.3     Strategi pendistribusian produk     

Kami dapat mendistribusikan produk ini dengan 2 cara yakni dengan mengirim produk langsung kepada konsumen dan melalui distributor.

1.      Mengirim produk langsung kepada konsumen

Kami mengirim produk secara langsung kepada konsumen yang melakukan pemesanan. Untuk pemesanan langsung akan diberikan layanan khusus.

2.      Melalui distributor

Kami akan mengirim produk melalui distributor yang akan ditujukan kepada agen-agen yang berminat untuk membeli produk kami.

2.4.4     Marketing Mix

1.      Product

Produk dari bisnis kami adalah jajanan oleh-oleh yang berbahan dasar kulit pisang, tepung terigu, mentega, telur, gula, dan susu yang  telah diolah sedemikian rupa, sehingga tercipta produk Banspil Biscuit yang memiliki kandungan nutrisi tinggi.

2.      Promotion

Strategi promosi yang akan kami jalankan melalu 2 cara, yakni dengan strategi offline dan strategi online. Dari 2 strategi tersebut dapat dijabarkan sebagai berikut :

1)            Offline

a.   Brosur dan poster

Dalam brosur dan poster kami akan memberikan informasi produk secara lengkap dan menyeluruh kepada setiap konsumen. Brosur dan poster tersebut akan kami sebar di tempat-tempat seperti pusat oleh-oleh, pasar, pertokoan, dan tempat-tempat yang sering dikunjungi orang.

b.   Pameran

Dalam pameran produk tentu akan mengundang banyak konsumen dari dalam dan luar daerah sehingga potensi untuk transaksi jual beli sangat tinggi.

2)            Online

a.      Blog

Dalam blog kami bisa mempromosikan produk ini secara lebih rinci dan lebih lengkap dan terupdate setiap harinya.

b.      Facebook dan Twitter

Dalam facebook dan twitter ini terdapat informasi-informasi yang lebih jelas dan mudah untuk diketahui oleh para konsumen dan mudah untuk dijadikan sebagai sarana komunikasi jarak jauh.

3.      Place

Untuk penempatan pusat produksi biskuit tersebut berlokasi di Jl. Danau Ranau III G2D4, Sawojajar Kec. Kedung Kandang, Malang dan tentunya lokasi mudah dijangkau.

4.      Price

Dapat kami deskripsikan bahwa perkiraan harga Banspil Biscuit mencapai Rp 3.000/bungkus,-. Jika dibandingkan dengan produk oleh-oleh lain yang harganya mulai dari Rp5.000/bungkus,- sampai dengan Rp 8.000/bungkus,-, sehingga harga Banspil Biscuit terbilang cukup terjangkau bagi target pasar kami.

2.      Bakpao telo

3.      Keripik Tempe Lancar Jaya

2.5.1.2  Competitive Advantage

Produk Banspil Biscuit mempunyai banyak keunggulan, tidak hanya kandungan nutrisinya yang tinggi, tetapi juga harga yang terjangkau oleh masyarakat.

Yang paling utama dalah produk ini merupakan produk yang sangat murah jika dibandingkan dengan produk sejenis yang lain, dapat dikatakan bahwa harga Banspil Biscuit hanya mencapai 60% dari harga produk oleh-oleh lainnya. Dan juga tak kalah hebatnya bahan – bahan dari Banspil Biscuit 100% alami dan mendaur ulang dari produk yang sudah tak terpakai, hal itu yang menjadi senjata utama dari produk kami.

2.5.1.3  Posisi Banspil Bscuit

Setelah melihat dari banyaknya kompetitor dengan urutan-urutannya menurut selera pasar, serta deskripsi Banspil Biscuit, maka kita dapat mengindikasi bahwa Banspil Biscuit dengan kandungan nutrisi yang tinggi, serta harga yang sangat terangkau, dari sini kami memprediksikan bahwa Banspil dapat menempati posisi ketiga dalam persaingan pasar dengan produk-produk kompetitif di atas.

Kami memproduksi Banspil Biscuit dalam tahap awal sebanyak 100 bungkus/hari untuk memenuhi kebutuhan para konsumen. Sehingga para konsumen bisa mendapatkan dengan mudah dan praktis.

2.6.2     Teknologi yang dipergunakan

Kami menggunakan teknologi sederhana  seperti blender dan oven yang membantu proses produksi.

·         Oven

Oven yang kami gunakan adalah oven standar untuk pembuatan biskuit dan kue.

·         Blender

Blender difungsikan sebagai penghalus dan pencampur bahan yang efisien dan cepat.

2.6.3     Proses Produksi yang dirancang (belom)

Proses pembuatan Banspil Biscuit cukup mudah, melalui beberapa tahap seperti: pencucian, penggilingan, penjemuran, dan pengemasan.

·         Bahan-Bahan:

1.      Kulit pisang

2.      Tepung terigu

3.      Mentega

4.      Gula halus

5.      Susu

6.      Air es

7.      Soda kue

·         Peralatan:

1.      Blender

1.      Cuci kulit pisang hingga bersih dan haluskan dengan blender

2.      Campurkan tepung terigu dan soda kue, aduk kemudian ayak. Tambahkan susu bubuk, aduk rata kembali

3.      Tambakhan mentega, gula, dan kulit pisang yang sudah halus, aduk rata

4.      Tambahkan air es dan aduk rata hingga adonan bisa dibentuk

5.      Bentuk adonan menjadi pipih dan kecil-kecil

6.      Panggang adonan dan tunggu hingga warna berubah kecoklatan

7.      Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven dan dinginkan

2.8.1.1  Biaya tetap